Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сиамский, сиамская, сиамское, сиамские, сиамского, сиамской, сиамского, сиамских, сиамскому, сиамской, сиамскому, сиамским, сиамский, сиамскую, сиамское, сиамские, сиамского, сиамскую, сиамское, сиамских, сиамским, сиамской, сиамскою, сиамским, сиамскими, сиамском, сиамской, сиамском, сиамских, сиамск, сиамска, сиамско, сиамски
СИАМСКИЙ, ая, ое.
1. см. сиамцы.
2. Относящийся к сиамцам, к их языку (китайско-тибетской семьи), национальному характеру, образу жизни, культуре, а также к Сиаму (прежнее название Таиланда), его территории, её внутреннему устройству, истории; такой, как у сиамцев, как в Сиаме. Сиамские близнецы (соединённые друг с другом какой-н. частью тела). Сиамская кошка (порода). По-сиамски (нареч.).
сиа́мский
СИАМСКИЙ -ая, -ое.
◊ Сиамская кошка. Домашняя кошка короткошёрстной породы, происхождением из Сиама. Сиамские близнецы. 1. Сросшиеся близнецы. -2. Шутл. О людях, связанных неразрывной дружбой.
СИ’АМСКИЙ, сиамская, сиамское. прил. к Сиам. Сиамский император.
• Сиамские близнецы — перен. о людях, связанных неразрывной дружбой, всегда неразлучных (·разг. ·шутл.; ·устар. выражение, идущее с середины 19 ·в., после редкого случая рождения и длительной жизни сросшихся близнецов, привезенных из Сиама для изучения). «Мать, отец, приятели отца называли их "inseparables" или сиамские близнецы.» Боборыкин.