Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Акведук, акведуки, акведука, акведуков, акведуку, акведукам, акведук, акведуки, акведуком, акведуками, акведуке, акведуках
акведу́к
-а, м.
Сооружение в виде моста, служащее для перевода водопроводных труб, оросительных и гидроэнергетических каналов через глубокие овраги, ущелья, долины рек, железные и шоссейные дороги.
[От лат. aquaeductus — водопровод]
АКВЕДУК, а, м. Мостовое сооружение с каналом (или трубопроводом) для подачи воды через овраг, реку.
акведу́к
АКВЕДУК -а; м. [от лат. aquaeductus — водопровод]. Сооружение в виде моста, служащее для перевода водопроводных труб, оросительных и гидроэнергетических каналов через глубокие овраги, ущелья, долины рек, железные и шоссейные дороги.
АКВЕД’УК, акведука, ·муж. (·лат. aquaeductum) (спец.). Водопровод (·устар. ).
| Сооружение в виде моста для провода воды.
Иначе это же сооружение называют "водопровод". Это существительное образовано из уже знакомого нам по слову акварель латинского корня aqua, то есть "вода", и латинского же ductus – "проход", "канал".