Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Арахис, арахисы, арахиса, арахисов, арахису, арахисам, арахис, арахисы, арахисом, арахисами, арахисе, арахисах
ара́хис
-а, м.
1.
Травянистое масличное бобовое растение.
2. собир.
Плоды этого растения, употребляемые в пищу; земляные, или китайские, орехи.
[От греч. ’άραχος]
АРАХИС, а, м. Южное травянистое растение сем. бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества, а также плод его, земляной орех.
| прил. арахисовый, ая, ое. А. торт (с арахисом).
ара́хис
АРАХИС -а; м. [греч. arachis]. Травянистое масличное растение сем. бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества; съедобные плоды этого растения; земляной или китайский орех. Шербет с арахисом. А. в сахаре.
◁ Арахисовый, -ая, -ое. А-ые орехи. А-ая халва.
Это научное название земляного ореха в русском языке укрепилось в XX в. Лат. arachis – "род бобового растения".