Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Аффриката, аффрикаты, аффрикаты, аффрикат, аффрикате, аффрикатам, аффрикату, аффрикаты, аффрикатой, аффрикатою, аффрикатами, аффрикате, аффрикатах
аффрика́та
АФФРИКАТА -ы; ж. [лат. affricata — притёртая]. Лингв. Согласный звук, состоящий из взрывного (смычного) и фрикативного (щелевого) элементов (например: русские "ц" и "ч").
< аффинный