Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Бесхлебица, бесхлебицы, бесхлебицы, бесхлебиц, бесхлебице, бесхлебицам, бесхлебицу, бесхлебицы, бесхлебицей, бесхлебицею, бесхлебицами, бесхлебице, бесхлебицах
бесхле́бица
-ы, ж. прост.
Отсутствие или недостаток в хлебе при неурожае.
Одной бедой не кончилось. Чуть справилась с бесхлебицей — Рекрутчина пришла. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо.
бесхле́бица
БЕСХЛЕБИЦА -ы; ж. Трад.-нар. Отсутствие или недостаток хлеба. Б. военных лет. * Чуть справились с бесхлебицей — Рекрутчина пришла (Некрасов).
БЕСХЛ’ЕБИЦА, бесхлебицы, мн. нет, ·жен. (·прост. ). Общий недостаток в хлебе, голодовка при недороде.