Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Биллон, биллоны, биллона, биллонов, биллону, биллонам, биллон, биллоны, биллоном, биллонами, биллоне, биллонах
билло́н
-а, м. спец.
1. собир.
Разменная неполноценная металлическая монета, номинальная стоимость которой превышает стоимость содержащегося в ней металла.
2.
Серебро невысокой пробы и другие металлы, идущие на чеканку разменной монеты.
[франц. billon]
билло́н
БИЛЛОН, БИЛОН, -а; м. [франц. billon] Спец.
1. Низкопробное серебро и другие металлы, используемые для чеканки разменных монет.
2. собир. Разменная неполноценная металлическая монета, номинальная стоимость которой превышает стоимость содержащегося в ней металла и расходы на чеканку.
◁ Биллонный; билонный, -ая, -ое. Б-ая монета.
БИЛЛ’ОН, биллона, мн. нет, ·муж. (·франц. billon) (спец.). Низкопробное серебро, идущее на чеканку монет.