Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Блондинистый, блондинистая, блондинистое, блондинистые, блондинистого, блондинистой, блондинистого, блондинистых, блондинистому, блондинистой, блондинистому, блондинистым, блондинистый, блондинистую, блондинистое, блондинистые, блондинистого, блондинистую, блондинистое, блондинистых, блондинистым, блондинистой, блондинистою, блондинистым, блондинистыми, блондинистом, блондинистой, блондинистом, блондинистых, блондинист, блондиниста, блондинисто, блондинисты, блондинистее, поблондинистее, блондинистей, поблондинистей
БЛОНДИНИСТЫЙ, ая, ое (прост. шутл.). То же, что белокурый.
БЛОНД’ИНИСТЫЙ, блондинистая, блондинистое; блондинист, блондиниста, блондинисто (·разг. ·фам. ). Белокурый, светлорусый, светловолосый. Блондинистый мужчина (блондин). «- Рыжий, жгучий брюнет, блондинистый, вроде шатена... Какого же, собственно, надо ей?» Д.Бедный.