Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Борщок, борщки, борщка, борщков, борщку, борщкам, борщок, борщки, борщком, борщками, борщке, борщках
борщо́к
-щка (-щку), м.
1. ласк. к борщ.
2.
Суп из свекольного отвара без других овощей.
БОРЩОК, щка, м.
1. см. борщ.
2. Суп из свекольного отвара.
борщо́к
БОРЩОК -щка (-щку); м.
1. = Борщик. Отменный б.!
2. Жидкое постное диетическое кушанье на свекольном отваре (обычно без других овощей), подаваемое с сухариками или гренками.
БОРЩ’ОК, борщка, ·муж. (кул.). Суп без овощей из свекольного отвара.