Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Браконьерство, браконьерства, браконьерства, браконьерств, браконьерству, браконьерствам, браконьерство, браконьерства, браконьерством, браконьерствами, браконьерстве, браконьерствах
браконье́рство
-а, ср.
Охота или ловля рыбы в запрещенных местах, в запрещенные сроки или запрещенными способами, а также недозволенная рубка леса.
[Иван] бил запрещенных зверей и птиц, однако делал это скрепя сердце, в душе осуждал браконьерство. Арамилев, На отдыхе.
браконье́рство
БРАКОНЬЕРСТВО -а; ср. Охота или ловля рыбы в запрещённых местах, в запрещённое время или запрещённым способом, а также недозволенная рубка леса.
БРАКОНЬ’ЕРСТВО, браконьерства, мн. нет, ср. Занятие браконьера.