Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Брусчатка, брусчатки, брусчатки, брусчаток, брусчатке, брусчаткам, брусчатку, брусчатки, брусчаткой, брусчаткою, брусчатками, брусчатке, брусчатках
брусча́тка
-и, ж.
1. собир.
Бруски из камня для мощения улиц.
Улица вымощена брусчаткой.
2. разг.
Мостовая, вымощенная такими брусками.
Послышался цокот копыт по брусчатке. Поповкин, Семья Рубанюк.
БРУСЧАТКА, и, ж.
1. собир. Камни в форме брусков (ранее также торцы во 2 знач.) для мощения улиц.
2. Мостовая, вымощенная такими камнями (или торцами).
брусча́тка
БРУСЧАТКА -и; ж.
1. собир. Бруски из прочных горных пород (диабаза, базальта, гранита и т.п.) определённой формы и размеров для мощения улиц. Б. мостовой. Вымостить брусчаткой площадь.
2. Разг. Мостовая, вымощенная такими брусками. Идти по брусчатке.
БРУСЧ’АТКА, брусчатки, ·жен.
1. собир., только ед. Материал для мощения улиц — камни в форме брусков (спец.).
2. Мостовая, вымощенная этим материалом (·разг. ).