Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Брюссельский, брюссельская, брюссельское, брюссельские, брюссельского, брюссельской, брюссельского, брюссельских, брюссельскому, брюссельской, брюссельскому, брюссельским, брюссельский, брюссельскую, брюссельское, брюссельские, брюссельского, брюссельскую, брюссельское, брюссельских, брюссельским, брюссельской, брюссельскою, брюссельским, брюссельскими, брюссельском, брюссельской, брюссельском, брюссельских, брюссельск, брюссельска, брюссельско, брюссельски
брюссе́льский
БРЮССЕЛЬСКИЙ -ая, -ое.
◊ Брюссельские кружева. Очень тонкие дорогие кружева с растительным орнаментом или изображением фигур и сюжетных сцен. Брюссельская капуста. Сорт капусты в виде очень маленьких кочанов, растущих на высоком стебле; капуста этого сорта. ● От названия г.Брюссель.
БРЮСС’ЕЛЬСКИЙ, брюссельская, брюссельское. прил. к Брюссель (столица Бельгии). Брюссельские кружева (тонкий дорогой сорт кружев).
• Брюссельская капуста — сорт капусты с высокой кочерыжкой и мелкими листьями.
брют >