Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Буерак, буераки, буерака, буераков, буераку, буеракам, буерак, буераки, буераком, буераками, буераке, буераках
буера́к
-а, м. обл.
Овраг, промоина.
Гремела по всем буеракам разгулявшаяся весенняя полая вода. Гл. Успенский, Остановка в дороге.
[туркм. буйырат]
БУЕРАК, а, м. Небольшой овраг, а также провал между сугробами.
| прил. буерачный, ая, ое.
буера́к
БУЕРАК -а; м. [туркм. буйырат] Глубокая, обрывистая ложбина, промоина; овраг.
◁ Буерачный, -ая, -ое.
БУЕР’АК, буерака, ·муж. (·тюрк.) (·обл. ). Небольшой овраг, размытая ложбина.
Это слово, имеющее значение "небольшой овраг", пришло в русский из тюркских языков.