Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Вальцы, вальцов, вальцам, вальцы, вальцами, вальцах
вальцы́
-ов, мн. тех.
1.
Соприкасающиеся цилиндрические валы2, валки, между которыми пропускают различный материал для расплющивания, раздробления.
Дробильные вальцы. Прокатные вальцы.
2.
Станок, основной рабочей частью которого являются подобные цилиндрические валы2, валки (применяется в металлообрабатывающей, мукомольной промышленности и т. д.).
Ковочные вальцы.
[От нем. Walze — вал, цилиндр, каток]
ВАЛЬЦЫ, ов. Машинное устройство с двумя соприкасающимися валами2, валками, между к-рыми пропускается обрабатываемый материал.
| прил. вальцовый, ая, ое. В. станок (оборудованный вальцами).
вальцы́
ВАЛЬЦЫ -ов; (проф.) ВАЛЬЦЫ, -ев; мн. Машинное устройство с двумя соприкасающимися валами (2.В.), валками, между которыми пропускается обрабатываемый материал. Дробильные, ковочные, прокатные в.
◁ Вальцовый, -ая, -ое. В-ые станки (оборудованные вальцами).