Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ватерполистка, ватерполистки, ватерполистки, ватерполисток, ватерполистке, ватерполисткам, ватерполистку, ватерполисток, ватерполисткой, ватерполисткою, ватерполистками, ватерполистке, ватерполистках
ватерполи́стка
-и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж.
женск. к ватерполист.