Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Водоотливщик, водоотливщики, водоотливщика, водоотливщиков, водоотливщику, водоотливщикам, водоотливщика, водоотливщиков, водоотливщиком, водоотливщиками, водоотливщике, водоотливщиках
ВОДООТЛИВЩИК, водоотливщика, ·муж. (спец.). Рабочий, занятый выкачиванием воды. Водоотливщик в шахтах.