Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Водочный, водочная, водочное, водочные, водочного, водочной, водочного, водочных, водочному, водочной, водочному, водочным, водочный, водочную, водочное, водочные, водочного, водочную, водочное, водочных, водочным, водочной, водочною, водочным, водочными, водочном, водочной, водочном, водочных, водочен, водочна, водочно, водочны, водочнее, поводочнее, водочней, поводочней
В’ОДОЧНЫЙ [шн], водочная, водочное. прил. к водка. Водочный завод.