Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Выбраковка, выбраковки, выбраковки, выбраковок, выбраковке, выбраковкам, выбраковку, выбраковки, выбраковкой, выбраковкою, выбраковками, выбраковке, выбраковках
выбрако́вка
-и, ж. спец.
Действие по знач. глаг. выбраковать—выбраковывать.
Выбраковка лошадей.