Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Выжиг, выжиги, выжига, выжигов, выжигу, выжигам, выжиг, выжиги, выжигом, выжигами, выжиге, выжигах
вы́жиг
-а, м. спец.
1.
Действие по глаг. выжечь—выжигать (в 4 знач.).
Выжиг кокса. Выжиг древесного угля.
2.
Количество чего-л. (кокса, извести, угля и т. п.), полученного, изготовленного выжиганием в течение определенного срока.
вы́жиг
ВЫЖИГ -а; м. Проф.
1. к Выжигать (5 зн.). В. кокса. В. древесного угля.
2. Количество кокса (угля и т.п.), изготовленного выжиганием в течение какого-л. срока.