Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Выплывок, выплывки, выплывка, выплывков, выплывку, выплывкам, выплывок, выплывки, выплывком, выплывками, выплывке, выплывках
В’ЫПЛЫВОК, выплывка, ·муж. (·обл. спец.).
1. Появившийся ниже прививки росток у плодового дерева.
2. Местное утолщение, опухоль на стволе дерева, кап. Выплывки ценятся в столярном и токарном деле благодаря очень твердой древесине.