Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Гайдук, гайдуки, гайдука, гайдуков, гайдуку, гайдукам, гайдука, гайдуков, гайдуком, гайдуками, гайдуке, гайдуках
гайду́к
-а, м.
1. В 15—19
вв. у южных славян: участник вооруженной борьбы против турецкого владычества.
2.
Выездной лакей в богатом помещичьем доме (в 18—19 вв.).
У всех дверей и на лестницах стоят сытые, грубые и ленивые гайдуки в ливреях. Чехов, Княгиня.
[От венг. hajduk — погонщик]
ГАЙДУК, а, м.
1. На Балканах и в Венгрии в эпоху турецкого владычества: повстанец-партизан.
2. В крепостнической России: выездной лакей.
| прил. гайдуцкий, ая, ое.
гайду́к
ГАЙДУК -а; м. [от венг. hajduk — солдат, слуга].
1. В Восточной Европе 15 — 19 вв.: участник вооружённой борьбы южнославянских народов против турецкого владычества.
2. В России 18 — 19 вв.: выездной лакей в богатом помещичьем доме (обычно высокого роста, одетый в венгерку, казакин или черкеску).
◁ Гайдуцкий, -ая, -ое.
ГАЙД’УК, гайдука, ·муж. (·венг. hajduk) (·ист. ).
1. Выездной лакей времен крепостного права.
2. Повстанец-партизан на Балканах и в Венгрии в эпоху турецкого владычества.