Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Галушки, галушек, галушкам, галушки, галушками, галушках
галу́шки
-шек, -шкам, мн. (ед. галушка, -и, ж.).
Украинское кушанье в виде кусочков теста, сваренных в супе или молоке.
ГАЛУШКИ, шек, ед. шка, и, ж. Украинское кушанье кусочки сваренного теста. Г. со сметаной.
| прил. галушечный, ая, ое.
галу́шки
ГАЛУШКИ -шек, -шкам; мн. (ед. галушка, -и; ж.). Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста. Галушки со сметаной.
ГАЛ’УШКИ, галушек, ед. галушка, галушки, ·жен. (·обл. ). Украинское кушанье: кусочки теста, сваренные в супе или молоке. Суп с галушками. «Он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки.» Гоголь.