Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Гвоздика, гвоздики, гвоздики, гвоздик, гвоздике, гвоздикам, гвоздику, гвоздики, гвоздикой, гвоздикою, гвоздиками, гвоздике, гвоздиках
гвозди́ка
1)
-и, ж.
Дикорастущее и садовое растение с цветками красной, розовой, белой окраски.
2)
-и, ж., собир.
Высушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева, употребляемые как пряность.
1.
ГВОЗДИКА1, и, ж. Травянистое дикорастущее и садовое растение с яркими цветками и (у нек-рых разновидностей) с пряным запахом.
| прил. гвоздичный, ая, ое. Семейство гвоздичных (сущ.).
2.
ГВОЗДИКА2, и, ж. Пряность из сушёных цветочных почек гвоздичного дерева.
| прил. гвоздичный, ая, ое. Гвоздичное масло. Гвоздичное дерево (тропическое дерево сем. миртовых).
ГВОЗДИКА
1. ГВОЗДИКА, -и; ж. Дикорастущее и садовое травянистое растение с цветками различной окраски. Красная, белая, розовая г. С гвоздикой в петлице.
◁ Гвоздичный, -ая, -ое. Г-ая клумба.
2. ГВОЗДИКА, -и; ж. собир. Высушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева, употребляемые как пряность.
◁ Гвоздичный, -ая, -ое. Г-ые плантации. Г. запах Г-ое дерево (тропическое вечнозелёное дерево сем. миртовых). Г-ое масло (эфирное масло, получаемое из зелёной массы и древесины этого дерева).
ГВОЗД’ИКА, гвоздики, ·жен.
1. Душистый полевой и садовый цветок. Красная гвоздика.
2. только ед. Пряность, употр. в кулинарном деле, представляющая собой высушенные почки тропического дерева, называемого гвоздичным.
Это слово не случайно созвучно существительному гвоздь, ведь листики этого цветка, в особенности если их высушить, точь-в-точь – маленькие деревянные гвозди. Любопытно, что в немецком языке слово, называющее этот цветок – Nelke – родственно существительному Nagel – "гвоздь".
< гвоздик