Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Германофоб, германофобы, германофоба, германофобов, германофобу, германофобам, германофоба, германофобов, германофобом, германофобами, германофобе, германофобах
германофо́б
-а, м.
Противник, ненавистник всего немецкого.
ГЕРМАНОФОБ, а, м. (устар.). Человек, ненавидящий всё немецкое.
| прил. германофобский, ая, ое.
германофо́б
ГЕРМАНОФОБ -а; м. [от сл. германский и греч. phobos — страх, боязнь] Тот, кто не приемлет немецкий образ жизни, обычаи и т.п.
◁ Германофобский, -ая, -ое.
ГЕРМАНОФ’ОБ, германофоба, ·муж. (·книж. ). Противник, ненавистник немецкой нации, германской культуры; ант. германофил. см. ...фоб.