Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Гипсометр, гипсометры, гипсометра, гипсометров, гипсометру, гипсометрам, гипсометр, гипсометры, гипсометром, гипсометрами, гипсометре, гипсометрах
ГИПС’ОМЕТР, гипсометра, ·муж. (от ·греч. hypsos — высота и metreo — измеряю) (·геод. ). Прибор для измерения высоты стоячих деревьев, высотомер.