Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Гитаристка, гитаристки, гитаристки, гитаристок, гитаристке, гитаристкам, гитаристку, гитаристок, гитаристкой, гитаристкою, гитаристками, гитаристке, гитаристках
гитари́стка
-и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж.
женск. к гитарист.