Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Голландец, голландцы, голландца, голландцев, голландцу, голландцам, голландца, голландцев, голландцем, голландцами, голландце, голландцах
голла́ндец
ГОЛЛАНДЕЦ см. Голландцы.
ГОЛЛ’АНДЕЦ [ола], голландца [нца], ·муж. Уроженец, житель Голландии или подданный этой страны.