ГОРЬКОВАТОСТЬ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Горьковатость, горьковатости, горьковатости, горьковатостей, горьковатости, горьковатостям, горьковатость, горьковатости, горьковатостью, горьковатостями, горьковатости, горьковатостях