Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Грамм-калория, грамм-калории, грамм-калории, грамм-калорий, грамм-калории, грамм-калориям, грамм-калорию, грамм-калории, грамм-калорией, грамм-калориею, грамм-калориями, грамм-калории, грамм-калориях