Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Денатурация, денатурации, денатурации, денатураций, денатурации, денатурациям, денатурацию, денатурации, денатурацией, денатурациею, денатурациями, денатурации, денатурациях
денатура́ция
-и, ж. хим.
Изменение свойств белка (во 2 знач.) действием каких-л. веществ с целью технического использования.
◊
@ денатурация спирта
добавление к спирту ядовитых или противных на вкус веществ с целью сделать его негодным для питья.
@
[франц. dénaturation]
денатура́ция
ДЕНАТУРАЦИЯ, ДЕНАТУРИРОВАТЬСЯ см. Денатурировать.
ДЕНАТУР’АЦИЯ [дэ], денатурации, мн. нет, ·жен. (спец.). Действие по гл. денатурировать. Денатурация спирта.