Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Досол, досолы, досола, досолов, досолу, досолам, досол, досолы, досолом, досолами, досоле, досолах
досо́л
-а, м.
Действие по знач. глаг. досолить—досаливать.
ДОС’ОЛ, досола, мн. нет, ·муж. (спец.). Действие по гл. досолить.