Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Дуайен, дуайены, дуайена, дуайенов, дуайену, дуайенам, дуайена, дуайенов, дуайеном, дуайенами, дуайене, дуайенах
дуайе́н
-а, м.
Старшина дипломатического корпуса.
[франц. doyen]
дуайе́н
ДУАЙЕН -а; м. [франц. doyen от лат. decānus — глава, начальник]. Глава дипломатического корпуса (старейший по времени аккредитования в стране пребывания глава дипломатического представительства).