Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Жгут, жгуты, жгута, жгутов, жгуту, жгутам, жгут, жгуты, жгутом, жгутами, жгуте, жгутах
-а, м.
1.
Туго, наподобие каната, закрученный кусок ткани, пук соломы и пр.
Соломенный жгут.
□
На столе в зале лежал --- просаленный черный платок, свитый жгутом. Лесков, Овцебык.
Косицын взглянул на мачту, на темный жгут скатанной парусины. Диковский, Комендант Птичьего острова.
2.
Эластичная резиновая трубка или бинт, которыми перетягивается конечность для временной остановки кровотечения.
Кровоостанавливающий жгут.
□
Он наложил жгут. Вены прекрасно вздулись. Паустовский, Приказ по военной школе.
3. мн. ч. (жгуты, -ов).
Сплетенные определенным образом мишурные шнуры.
На нем [полицейском заседателе] была щегольская серая тужурка с форменными жгутами на плечах. Короленко, Феодалы.
ЖГУТ, а, м.
1. Туго, подобно верёвке, закрученная полоса какого-н. мягкого материала. Соломенный ж. Закрутить ткань жгутом (в жгут).
2. Медицинская повязка, перетягивающая конечность. Наложить ж. Резиновый ж.
| уменьш. жгутик, а, м. (к 1 знач.).
| прил. жгутовый, ая, ое и жгутовый, ая, ое.
ЖГУТ -а; м.
1. Туго скрученный кусок ткани, пук соломы и т.п. Соломенный ж. Выжимала бельё, скручивая его в ж. // О том, что внешним видом, очертанием, рисунком напоминает этот предмет. Узловатые жгуты виноградных лоз. Синие жгуты вен вздулись на руках. / О волосах, причёске. Тугой ж. волос на затылке. Косы уложены в ж.
2. Эластичная резиновая трубка или бинт, которыми перетягивается конечность для временной остановки кровотечения. Кровоостанавливающий ж. Наложить ж. Перетянуть руку жгутом.
3. Сплетённый определённым образом шнур. Форменный мундир с золотыми жгутами.
◁ Жгутовый, -ая, -ое. Спец. Из жгута, имеющий вид жгута (1 зн.). Ж. орнамент старинной рукописи. Жгутом, нареч. В виде жгута; как жгут (1 зн.).
ЖГУТ, жгута, ·муж. Что-нибудь туго свитое, сделанное из сплетенных веревок, ремней, соломы ·и·др. Свить жгут. Ременный жгут. Жгут соломы. Заплести косу жгутом (наподобие жгута).
| только мн. Мишурные шнурки па военных мундирах (·ист. ).
Вероятно, образовалось из глагольной формы жигут – "жгут"; диалектальный глагол жигать имеет значение "бить чем-либо тонким и гибким", отсюда жигун – "кнут".