Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Жор, жоры, жора, жоров, жору, жорам, жор, жоры, жором, жорами, жоре, жорах
-а, м. рыб.
Сильный клев рыбы.
Известно, что щука, во время жора, глотает что ни попало, заглатывает даже собственных щурят. Салтыков-Щедрин, Письма о провинции.
ЖОР, а, м. Сильный клёв рыбы.
ЖОР -а; м.
1. Зоол. Интенсивное питание рыб после нереста; сильный клёв рыбы. Щука во время жора хватает что попало.
2. Разг.-сниж. (обычно шутл.). Сильный аппетит. Ж. напал на кого-л. (о сильном желании есть).
ЖОР, жора, ·муж. (·обл. спец.). Сильный клев рыбы. «Щука во время жора глотает что ни попало.» Салтыков-Щедрин.