Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Забелка, забелки, забелки, забелок, забелке, забелкам, забелку, забелки, забелкой, забелкою, забелками, забелке, забелках
забе́лка
-и, ж.
1. разг.
Действие по знач. глаг. забелить—забеливать.
2. прост.
Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью.
По праздникам варили щи с капустой, мясом и забелкой. Гл. Успенский, Пришло на память.
забе́лка
ЗАБЕЛКА -и; ж.
1. Разг. к Забелить — забеливать.
2. Разг. Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью. Щи с забелкой.
ЗАБ’ЕЛКА, забелки, мн. нет, ·жен. (·прост. ).
1. Действие по гл. забелить.
2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой.