Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Задонский, задонская, задонское, задонские, задонского, задонской, задонского, задонских, задонскому, задонской, задонскому, задонским, задонский, задонскую, задонское, задонские, задонского, задонскую, задонское, задонских, задонским, задонской, задонскою, задонским, задонскими, задонском, задонской, задонском, задонских, задонск, задонска, задонско, задонски