Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Закройка, закройки, закройки, закроек, закройке, закройкам, закройку, закройки, закройкой, закройкою, закройками, закройке, закройках
закро́йка
-и, ж. спец.
Действие по знач. глаг. закроить—закраивать.