Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Замешка, замешки, замешки, замешек, замешке, замешкам, замешку, замешки, замешкой, замешкою, замешками, замешке, замешках
ЗАМЕШКА, замешки, ·жен. (·прост. ). Задержка, замедление, путаница. Произошла в этом деле маленькая замешка.