Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Землекоп, землекопы, землекопа, землекопов, землекопу, землекопам, землекопа, землекопов, землекопом, землекопами, землекопе, землекопах
землеко́п
-а, м.
Рабочий, выполняющий земляные работы.
Старый землекоп Зятьков поднял над головой натруженные руки: — Тысячи кубометров земли перекидал я ими. Ажаев, Далеко от Москвы.
ЗЕМЛЕКОП, а, м. Рабочий на земляных работах.
| прил. землекопский, ая, ое.
землеко́п
ЗЕМЛЕКОП -а; м. Рабочий, выполняющий земляные работы. Бригада землекопов.
ЗЕМЛЕК’ОП, землекопа, ·муж. Рабочий на земляных работах.