Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Изумруд, изумруды, изумруда, изумрудов, изумруду, изумрудам, изумруд, изумруды, изумрудом, изумрудами, изумруде, изумрудах
изумру́д
-а, м.
Драгоценный прозрачный камень ярко-зеленого цвета.
Кольцо с изумрудом.
□
Среди всех зеленых камней самым прекрасным и ценным, бесспорно, является изумруд. Ферсман, Очерки по истории камня.
ИЗУМРУД, а, м. Прозрачный драгоценный камень густого зелёного цвета.
| прил. изумрудный, ая, ое. И. перстень (с изумрудом).
изумру́д
ИЗУМРУД -а; м. Драгоценный прозрачный камень густого ярко-зелёного цвета. Кольцо с изумрудом.
◁ Изумрудец, -дца; м. Изумрудик, -а; м. Уменьш.-ласк.
ИЗУМР’УД, изумруда, ·муж. (от ·перс. zumurrud). Драгоценный прозрачный камень ярко-зеленого цвета.
Слова проходят иногда сложный путь, прежде чем попасть в тот или иной язык и обрести там свое значение и звучание. Греческое smaragdos было заимствовано тюркскими языками и приняло там такой фонетический вид (например, в турецком, где zumrud означает "зеленый драгоценный камень"), который и обеспечил современное звучание этого слова в русском языке.
Турецкое – zumrut (изумруд).
Древнерусское – изумрутъ.
Слово «изумруд» (драгоценный камень зеленого цвета) заимствовано из турецкого языка и вошло в употребление во второй половине XV в.
Производное: изумрудный.