Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Индюк, индюки, индюка, индюков, индюку, индюкам, индюка, индюков, индюком, индюками, индюке, индюках
индю́к
-а, м.
Самец индейки; индейский петух.
Индюк, распустив хвост и чертя крыльями землю, надменно кружился вокруг тонкошеих индюшек. Куприн, Поединок.
ИНДЮК, а, м. Самец индейки, индейский петух. Надулся, как и. кто-н. (о том, кто имеет гордый и глупый вид).
| прил. индюшачий, ья, ье.
индю́к
ИНДЮК -а; м. Самец индейки. И. распустил хвост. Надулся как и. кто-л. (о том, кто имеет напыщенный и глупый вид).
◁ Индюшиный, -ая, -ое.
ИНД’ЮК, индюка, ·муж. Большая домашняя птица (самец) из семейства куриных с широким распускающимся хвостом; то же, что индейский петух. «Надулся, как индюк.» погов.
Название этой домашней птицы восходит к латинскому слову indicus – "индийский". Попало к нам это слово, вероятно, через польский язык, где indyk означало "индийский петух"; получила же эта птичка такое название потому, что была привезена в Европу из Америки, а, как известно, открыватели Америки поначалу полагали, что приплыли в Индию.
Польское – indyk.
Латинское – indicus (индийский).
Слово попало в русский язык из польского в начале XIX в., в форме «индейка». Позднее появилось существительное «индюшка» и только потом непосредственно «индюк».
Индюк – разновидность птицы, выращиваемой в домашнем хозяйстве. Название получила по месту, откуда она была завезена в Европу (Индия).
Производные: индюшка, индейка.