Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Инструменталист, инструменталисты, инструменталиста, инструменталистов, инструменталисту, инструменталистам, инструменталиста, инструменталистов, инструменталистом, инструменталистами, инструменталисте, инструменталистах
инструментали́ст
-а, м.
Музыкант, играющий на каком-л. музыкальном инструменте.
Коллектив из певцов и инструменталистов.
ИНСТРУМЕНТАЛИСТ, а, м. (спец.). Музыкант-исполнитель (но не применительно к пианисту) в противопоставлении певцу.
| ж. инструменталистка, и.
| прил. инструменталистский, ая, ое.
инструментали́ст
ИНСТРУМЕНТАЛИСТ -а; м. Музыкант, играющий на каком-л. музыкальном инструменте. Коллектив из певцов и инструменталистов.
◁ Инструменталистка, -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. Разг.
ИНСТРУМЕНТАЛ’ИСТ, инструменталиста, ·муж. (муз.). Музыкант, играющий на каком-нибудь инструменте.