Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Инфекционист, инфекционисты, инфекциониста, инфекционистов, инфекционисту, инфекционистам, инфекциониста, инфекционистов, инфекционистом, инфекционистами, инфекционисте, инфекционистах
инфекциони́ст
ИНФЕКЦИОНИСТ -а; м. Врач — специалист по инфекционным болезням.