Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Искусствоведение, искусствоведения, искусствоведения, искусствоведений, искусствоведению, искусствоведениям, искусствоведение, искусствоведения, искусствоведением, искусствоведениями, искусствоведении, искусствоведениях
искусствове́дение
-я, ср.
Наука об искусствах (преимущественно изобразительных).
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ, я, ср. Теория искусств.
| прил. искусствоведческий, ая, ое. Искусствоведческие науки (науки об отдельных видах искусств).
искусствове́дение
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ -я; ср. Наука об искусствах (преимущественно изобразительных). Курс искусствоведения.
◁ Искусствоведческий, -ая, -ое. И-ая литература. И-ие науки.
ИСКУССТВОВ’ЕДЕНИЕ, искусствоведения, мн. нет, ср. Наука об искусствах (преим. об изобразительных).