Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Италийский, италийская, италийское, италийские, италийского, италийской, италийского, италийских, италийскому, италийской, италийскому, италийским, италийский, италийскую, италийское, италийские, италийского, италийскую, италийское, италийских, италийским, италийской, италийскою, италийским, италийскими, италийском, италийской, италийском, италийских, италийск, италийска, италийско, италийски
итали́йский
-ая, -ое. устар.
прил. к италийцы, к италики.