Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ительменский, ительменская, ительменское, ительменские, ительменского, ительменской, ительменского, ительменских, ительменскому, ительменской, ительменскому, ительменским, ительменский, ительменскую, ительменское, ительменские, ительменского, ительменскую, ительменское, ительменских, ительменским, ительменской, ительменскою, ительменским, ительменскими, ительменском, ительменской, ительменском, ительменских, ительменск, ительменска, ительменско, ительменски
ительме́нский
-ая, -ое.
прил. к ительмены.
Ительменская культура.
ИТЕЛЬМЕНСКИЙ [тэ], ая, ое.
1. см. ительмены.
2. Относящийся к ительменам, к их языку, национальному характеру, образу жизни, культуре, а также к их территории, её внутреннему устройству, истории; такой, как у ительменов. И. язык (чукотско-камчатской семьи языков).