Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Йоркширский, йоркширская, йоркширское, йоркширские, йоркширского, йоркширской, йоркширского, йоркширских, йоркширскому, йоркширской, йоркширскому, йоркширским, йоркширский, йоркширскую, йоркширское, йоркширские, йоркширского, йоркширскую, йоркширское, йоркширских, йоркширским, йоркширской, йоркширскою, йоркширским, йоркширскими, йоркширском, йоркширской, йоркширском, йоркширских, йоркширск, йоркширска, йоркширско, йоркширски
йоркши́рский
-ая, -ое.
прил. к Йоркшир (графство Великобритании).
◊
@ йоркширские свиньи
порода свиней, отличающихся быстрым ростом, большим весом и плодовитостью.
@
йоркши́рский
ЙОРКШИРСКИЙ [ё], -ая, -ое.
◊ Йоркширские свиньи. Порода свиней, отличающихся быстрым ростом, большим весом и плодовитостью. ● По названию графства Йоркшир в Великобритании.
ЙОРКШ’ИРСКИЙ, см. ЙОРКШ’ИР.