Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кантата, кантаты, кантаты, кантат, кантате, кантатам, кантату, кантаты, кантатой, кантатою, кантатами, кантате, кантатах
канта́та
-ы, ж.
1.
Жанр торжественной лирики (в русской поэзии 18 — начала 19 вв.) — стихотворение, написанное на определенный торжественный случай.
2.
Крупное музыкальное произведение для пения, хорового и сольного, с инструментальным сопровождением, отличающееся обычно торжественностью.
3.
Торжественная хоровая песнь.
[итал. kantata]
КАНТАТА, ы, ж.
1. Крупное, близкое оратории, вокально-инструментальное произведение, обычно для солистов, хора и оркестра.
2. Состоящее из нескольких частей стихотворение к торжественному случаю или на мифологическую тему (спец.).
| прил. кантатный, ая, ое (к 1 знач.).
канта́та
КАНТАТА -ы; ж. [итал. kantata]
1. Муз. Крупное, близкое оратории, вокально-инструментальное произведение, обычно для солистов хора и оркестра.
2. Жанр торжественной лирики (в русской поэзии 18 — начала 19 вв.) — стихотворение, написанное на определённый торжественный случай.
◁ Кантатный, -ая, -ое. Образец кантатной музыки.
КАНТ’АТА, кантаты, ·жен. (·итал. cantata). Вокальная пьеса для одного или нескольких голосов и чаще для хора, отличающаяся торжественностью (муз.).
| Род старинного торжественного лирического стихотворения (лит.).