Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Квартиро-бивак, квартиро-биваки, квартиро-бивака, квартиро-биваков, квартиро-биваку, квартиро-бивакам, квартиро-бивак, квартиро-биваки, квартиро-биваком, квартиро-биваками, квартиро-биваке, квартиро-биваках
КВАРТИРО-БИВАК, квартиро-бивака, ·муж. (воен.). Расположение войск во время похода на отдых частью по квартирам, частью биваком.