Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кипсей, кипсеи, кипсея, кипсеев, кипсею, кипсеям, кипсей, кипсеи, кипсеем, кипсеями, кипсее, кипсеях
КИПС’ЕЙ, кипсея, ·муж., и КИПСЕЙКА, кипсейки, ·жен. (·греч. kypsele — Ящик) (·тип. ). Ящик с краской в печатной машине.