Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Колосник, колосники, колосника, колосников, колоснику, колосникам, колосник, колосники, колосником, колосниками, колоснике, колосниках
КОЛОСН’ИК, колосника, ·муж. (спец.).
1. Решетка, обычно чугунная, для прохода воздуха под топливо и для отделения золы от топлива.
2. Ряд брусьев или жердей, служащих в различных производствах и домашнем хозяйстве для накладывания просыхающего материала (для сушки хмеля, соли, для укладки снопов).
3. только мн. В театре — деревянные или металлические брусья, соединенные в виде решетки в верхней части сцены и служащие для укрепления декораций.
Это название чугунной решетки в топке образовано от колос. Такой перенос значения связан с тем, что колосник представляет собой ряд прямых стержней, напоминающих колосья.